Beber uma cerveja forte todos os dias pode aumentar a quantidade de bactérias que fazem bem para o intestino. De acordo com o site da revista Galileu, a descoberta é do pesquisador holandês Eric Claassen, da Universidade de Amsterdã, na Holanda.
Algumas cervejas fortes são ricas em probióticos, microgranismos que também estão presentes em queijos e iogurtes. Segundo o cientista, isso acontece porque, durante a sua fabricação, a cerveja é fermentada por leveduras — fungos que estimulam a produção de micróbios benéficos e que produzem ácidos os quais destroem bactérias maléficas.
Então, sempre que consome uma cerveja, a pessoas está reforçando o grupo de bactérias que protegem o organismo. Mas, apesar dos benefícios, o pesquisador alerta para a necessidade de beber cerveja com moderação. Quando em grande quantidade, o álcool pode prejudicar o intestino.
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